【韓国】「ミシュランガイド」が韓国版出版へ 韓国観光公社と合意、韓国食のグローバル化にも影響★2［02/25］(911)
- 1 はらぺこφ ★ 2010/02/25(木) 16:55:26 ID:???
- 世界的なレストラン評価であり、手引書である「ミシュランガイド」の韓国版が初めて発売される。国内の
韓国飲食店が、ミシュランガイドで星印の評価を受けることになった場合、韓国食のグローバル化にも前向
きな影響を及ぼすものとみられる。
２４日、韓国観光公社などによると、最近、李參（イ・チャム）観光公社社長と金ボヒョン・ミシュランコリア
社長は会合を開き、ミシュランガイドの韓国版の出版を決め、観光公社の協力案などについて論議した。
観光公社は、ミシュランガイドの韓国版の発売が、韓国食のグローバル化事業に役立つものとみて、積極的
に乗り出したという。世界的なタイヤメーカーであるミシュラングループは、１９００年からドライバーへの情報
提供のため、ミシュランガイドを発売している。
ミシュランガイドは、観光地を扱う「グリーンガイド」、レストランに対し評価を行う「レッドガイド」の２種類がある。
ミシュラン側はまず、グリーンガイドの外国版翻訳書を出版し、「グリーンガイド韓国版」と「レッドガイド韓国版」
を順次に出版する案を検討している。ミシュランレッドガイドは、星印を１〜３個をつける方式で、飲食店レベル
を評価し、３つ星がつけられた飲食店の数は、そのままその都市の観光競争力のレベルとして評価されるほど、
高い権威を持っている。
東亜日報 2010/02/25
http://japanese.donga.com/srv/service.php3?biid=2010022544158
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【韓国】「ミシュランガイド」が韓国版出版へ 韓国観光公社と合意、韓国食のグローバル化にも影響［02/25］
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1267064720/
★1の立った日時：2010/02/25(木) 11:25:20
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